Tracciabilità dei prodotti agroalimentari
Nel volume “Cibo e diritto. Una prospettiva comparata”, pubblicato da RomaTrE-Press, è presente il contributo dei nostri professionisti avv. prof. Federico Pernazza e dott. Pier Paolo Picarelli, dal titolo “La tracciabilità dei prodotti agroalimentari: finalità, tecniche e modelli regolatori“.
Il saggio offre una ricognizione della normativa in materia di tracciabilità alimentare in UE, USA, Cina e Canada. Il lavoro nasce dalla partecipazione convegno AIDC 2019 (Associazione Italiana di Diritto Comparato) dedicato alle tematiche del Food Law.
Il contributo è accessibile al link in calce.